Ještě jste neměli příležitost vidět Baldýnku naživo? Užijte si ji prozatím prostřednictvím fotografií z akcí, které na ní doposud proběhly.
Prohlídky Baldýnky pro naše studenty zdarma
Naši jihočeskou usedlostí navštívily desítky lidí z komunity Žijte ve své zahradě. Společně jsme si prošli zahradu, nakoukli do zákulisí jejího fungování, povídali si o pěstování, vodě v zahradě i o tom, co na Baldýnce právě vzniká. Ferdinand sdílel příběhy jednotlivých míst, Jirka (technický ředitel ateliéru Flera) vysvětloval technická řešení a Natálie (zahradnice lektorka kurzu Jedlá zahrada) ukázala, jak u nás funguje užitková zahrada v praxi. A nechyběly ani domácí dobroty, limonády a spousta rozhovorů s lidmi, které spojuje stejná radost ze zahrad.
Tyto prohlídky byly zdarma a pouze pro studenty našich kurzů. A přesně to nás na komunitě Žijte ve své zahradě baví nejvíc, že online kurz má i offline přesah. Vznikají díky němu skutečná setkání, inspirace i přátelství.
Workshop pěstování Rok v jedlé zahradě
Sezóna pěstování v zahradě jede v plném proudu a právě proto bylo ideální v tomto čase předat praktické rady a tipy na pěstování v zahradě v rámci workshopu Rok v zahradě, který probíhal pod vedením dvou zahradních specialistek a lektorek našeho online kurzu Jedlá zahrada: Janky Bielikové a Natálie Pokorné. Účastníci si kromě nově nabytých zkušeností odvezli odvahu pustit se do pěstování a taky zážitek, který dokáže vykouzlit hájenka Baldýnka.
Plánování zahrad na Baldýnce: Podzimní workshop Žijte ve své zahradě
Neděle 12. října 2025 uzavřela letošní sérii tří plánovacích workshopů na Baldýnce v klidné, soustředěné a přátelské atmosféře. Dvanáct účastníků spolu s projektantkami ateliéru Flera – Katkou Stefan, Markétou Čermákovou a Aničkou Schwarzovou – ladilo své návrhy zahrad do posledních detailů. Barevná příroda kolem, oheň v kamnech a vůně čaje vytvořily příjemné zázemí pro podzimní tvoření. Na vše dohlížel náš Ferdinand.
O krásné zpestření se postaraly i samotné účastnice – jedna přivezla vlastnoručně upečený chléb z Podkrkonoší, druhá výběrovou praženou kávu, na které jsme si všichni s chutí pochutnali. Děkujeme!
Vše nejlépe shrnuje zpětná vazba, kterou nám po workshopu poslali paní Eva a pan Michal:
„Workshop na Baldýnce pro nás byl obohacujícím a zároveň neskutečně příjemným relaxem. Celý den jsme si opravdu užili – atmosféra, energie i program byly naprosto skvělé.
Tým, který workshop vedl, byl úžasný. Bylo znát, že do své práce dávají srdce. Sršeli nápady, nadšením a chutí podělit se o své zkušenosti. Nebylo to jen o naučeném výkladu, ale o skutečné touze něco předat, inspirovat a pomoci nám vytěžit z našich návrhů maximum.
A rozhodně to není jen o Ferdinandovi, ale o celém týmu lidí, který kolem sebe dokázal vytvořit. Je radost sledovat, jak společně s nadšením budují a tvoří něco, co má opravdový smysl a duši.“
🌶️ Chilli, rajčata a peruánské chutě na Baldýnce
Sobota 11. října 2025 patřila na Baldýnce všem milovníkům pálivého. Workshop Pěstujeme chilli papričky a rajčata vedl semenář Peter Gajdoštin z DobráSemena.cz – a kromě spousty užitečných informací o pěstování jsme si odnesli i pořádnou dávku chutí a inspirace.
Hlavní částí programu byla degustace 25 druhů chilli papriček vypěstovaných panem Gajdoštinem – od jemně ovocných až po ty, které dokážou slušně rozpálit. Každý účastník si mohl zaznamenat své favority do degustačního listu. Hodnotila se jak chuť, vůně, celkový dojem a samozřejmě pálivost. Všichni byli velmi stateční a ochutnali i ty nejpálivější kousky!
O peruánský dotek se postaral Eduardo Miranda, který nás seznámil s tradičními paprikami rocoto a uvařil pro všechny typický peruánský kotlík Guiso de carne s pálivou salsou.
Na závěr jsme se prošli po Baldýnce, nahlédli do skleníku, jedlé zahrady i k našim slepičkám.
Ochutnávka jablíček na Baldýnce
Na Baldýnce se konal 4.10.2025 Jablíčkový workshop s ochutnávkou, kterého se zúčastnili ovocnář Michal Nigut ze zahradnictví PLANTEXa Radek Černý z Ústavu experimentální botaniky Akademie věd ČR. Jak dopoledne tak odpoledne si účastníci nejprve vyslechli poutavé přednášky o šlechtění, odrůdách jabloní a školkaření. Poté mohli porovnávat 32 různých vzorků jablek – hodnotili chuť, vůni, šťavnatost i vzhled a vybírali si své favority.
Mezi ochutnávanými odrůdami byly jak ty, které lze objednat u PLANTEXu, tak iunikátní a nově šlechtěné druhy. O pohodu a domácí atmosféru se postaraly dobroty od paní správcové Lucie a procházka po Baldýnce s výkladem, která nabídla inspiraci pro všechny milovníky zahrad a přírody.
Workshop vázání květin s Hankou Šebestovou
V neděli 14. září 2025 se Baldýnka proměnila v místo, kde se potkaly květiny, příroda a radost z tvoření. Workshop Vázání květin vedla floristka Hanka Kindelmannová Šebestová – žena s více než dvacetiletou praxí a čtyřnásobná mistryně České republiky.
Hanka nás provedla světem floristiky – povídali jsme si o aktuálních trendech, technikách a materiálech, ale i o zajímavostech, které běžně unikají pozornosti. Prohlédli jsme si Baldýnku, nasbírali květiny na záhonech a pustili se do vlastních vazeb pod Hančiným vedením. Na programu byla tvorba vkládané květinové mísy a obruče na dveře. Hanka nejprve připravila ukázkové aranžmá, a pak už dostal prostor každý z nás – s fantazií, hravostí a nadšením. Každé dílo neslo osobní rukopis, který Hanka jemně doplnila tipy a radami, díky nimž výsledky získaly nový rozměr.
Domů jsme si odnesli nejen originální dekorace, ale i krásnou vzpomínku na společně strávený den. Workshop byl přesně takový, jaké na Baldýnce rádi pořádáme – plný inspirace, tvořivosti a radosti z přírody.
Workshop plánování zahrady s Ferdinandem Lefflerem
První ze série workshopů určených primárně pro studenty online kurzu Žijte ve své zahradě se vydařil. Účastníci nejen konzultovali plán své zahrady přímo s Ferdinandem, prohlédli si i jedlou zahradu se skleníkem, venkovní kuchyň, tělocvičnu a další kouty Baldýnky. Technický guru ateliéru Flera Jirka Stiborek využil rozestavěnou Baldýnku k ukázce realizačních postupů. Trvalkář Honza Nussbauer zodpovídal otázky ohledně trvalek nad ukázkovými záhony a zahradnice Natálie Pokorná využila bohatou úrodu zeleniny a bylinek na vyvýšených záhonech k demonstraci jednoduchých, ale účinných zahradnických postupů.
